繼免揉麵包後的中秋連假第二彈
沒有布丁的約克夏布丁
材料和比例↓
1.將全蛋液倒入奶水裡用打蛋器拌勻↓
2.加入過篩過的中筋麵粉續拌↓
3.將義式香草鹽加入續拌↓
4.加入起士粉續拌↓
5.攪拌完成送入冰箱30分鐘↓
6.準備奶油和容器↓
7.將軟化的奶油切成比照片裡的大小再小1點的丁狀再放進杯裡↓
8.烤箱以210度先預熱↓
9.將奶油杯送進烤箱讓奶油溶化↓
10.將容器取出,小心燙喔↓
11.將步驟5的液態麵漿倒入約6分滿↓
12.再次送入烤箱以210度續烤約20分鐘↓
13.約10分鐘後開始出現變化別緊張喔↓
14.烤10分鐘後可以將烤盤轉180度讓上色均勻,要小心燙手↓
15上色囉↓
16.時間20分鐘到後讓它在悶約2分鐘↓
17.出爐囉↓
18.別懷疑！消風是正常的↓
19.漂亮↓
20.橫切面↓
21.第7步驟的奶油切太大了的結果↓
我的禦用試吃員筠傑說吃起來像蛋塔
有興去的朋友可以點選連結喵屋扮家家酒
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